Vouvray tranquilles, Secs et Demi-secs
Les demi-secs représentent l'archétype des vins de Vouvray. Ici, la nature permet d'obtenir un bel équilibre entre l'acidité naturelle du Chenin en val de Loire et la touche de sucrosité apportée par de belles grappes bien mûres.
Les Vouvray demi-sec de Moncontour sont ronds et pleins avec des arômes caractéristiques de poires, de coings et de fruits exotiques.
Les Vouvray Secs sont très aromatiques, subtiles et frais sans note sucrée. Le plus souvent appréciés jeunes, ils peuvent aussi révéler toute leur complexité et leur personnalité après cinq à dix ans.
Vouvray Demi-Sec "La Belle Angerie" 2004
Ce Vouvray demi-sec porte le nom d'une de nos meilleures parcelles particulièrement adaptées à la production des demi-secs.
Les raisins sont cueillis à pleine maturité, délicatement pressés puis vinifiés en barrique.
Le vin est ample aux arômes de fruits murs, de coing avec des notes d'amandes grillées.
Citation au Guide Hachette
Vouvray Sec 2006
Notre Vouvray sec 2006 présente une couleur jaune pâle avec reflets verts.
Son nez est frais, fruité et fleuri à la fois. En bouche il présente une attaque vive et une bonne acidité qui mise sur le fruit. Son gras et sa rondeur lui confèrent une finale flatteuse.
Vouvray Sec "Les chapelles" 2005
"Ce vouvray, jaune pâle, hésite entre la fleur et le fruit : autant de senteurs de bon augure. A l'attaque franche et ronde succède une impression de gras, rehaussée d'arôme d'abricot. Bel équilibre, grande générosité : difficile de faire mieux"
Guide Hachette 1 étoile
